დიეტა ეფუძნება ნატუროპათოლოგ ჯეიმს დ'ადამოს პრინციპებს, რომელიც აცხადებს, რომ სისხლის ჯგუფი და ადამიანის კვება მჭიდრო კავშირშია. სისხლის ჯგუფის დიეტა ემყარება პოსტულატს, რომ კაცობრიობის ევოლუციის დროს სისხლის შემადგენლობა შეიცვალა და მჭიდრო კავშირში იყო კონკრეტული პერიოდის მოსახლეობის დიდი უმრავლესობის მიერ მოხმარებული საკვების ტიპთან.
ამ განცხადებაში გარკვეული ლოგიკის არსებობის მიუხედავად, არ არსებობს მტკიცებულებებზე დაფუძნებული სამეცნიერო საფუძველი სისხლის ჯგუფის მიხედვით ცალკე კვების შესახებ. გარკვეული წარმოდგენა საკვები პროდუქტების შესაბამისობის შესახებ სისხლის სხვადასხვა ჯგუფის მქონე ადამიანებისთვის მოცემულია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში საკვების მიხედვით სისხლის ჯგუფის მიხედვით.
| Სისხლის ჯგუფი | ᲛᲔ (ო) |
II (ა) |
III (V) |
IV (AB) |
| გამორჩეული პროდუქტები | დიეტური წითელი ხორცი (ცხვრის / საქონლის ხორცი), ვირთევზა, წითელი თევზი, ზეითუნის ზეთი, ლეღვი, ჭარხალი, ნიგოზი, გოგრის თესლი. | ზღვის პროდუქტები, პარკოსნები, სოიო, ბრინჯი, მცენარეული ზეთები, წიწიბურა, არტიშოკი, სოიოს პროდუქტები, ანანასი, იერუსალიმის არტიშოკი, ბოსტნეული. | ზეითუნის ზეთი, ცხვრის ხორცი, თხის ყველი, კურდღლის ხორცი, შვრიის ფაფა, სკუმბრია, ვირთევზა, ბრინჯი, ოხრახუში ქლიავი, თეთრი კომბოსტო. | ხორბლის პური, რძის პროდუქტები, ინდაურის ხორცი, ცხვრის, სკუმბრია, შვრიის ფაფა, ვირთევზა, სიმინდის ზეთი, მოცვი, მწვანილი, ანანასი. |
| შეზღუდული პროდუქტები | ცხიმიანი ხორცი, ყველი, რძის პროდუქტები, ხაჭო, მაკარონი და ფქვილის პროდუქტები, კარტოფილი, სიმინდის / არაქისის კარაქი, მარწყვი, მანდარინი, ზეთისხილი, ნესვი, ფორთოხალი, ავოკადო. | ხორბლის პური, კეტჩუპი, მაიონეზი, კარტოფილი, გარგარი, მოცვი. სასურველია რაციონიდან გამორიცხოთ ხორცი და სხვადასხვა ხორცპროდუქტები. | ჭვავის პური, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ქათამი, ბატი, კრევეტები, ანჩოუსები, გული, ლობსტერი, გველთევზა, სიმინდი, მზესუმზირა, არაქისის კარაქი, წიწიბურა, პომიდორი, ხურმა, ბროწეული. | მთლიანი რძე, საქონლის ხორცი, იხვი, ბეკონი, გოგრის თესლი, კრაბი, ზეითუნის ზეთი, ორაგული, ლობიო, წიწიბურა, ბანანი, ბოლოკი, ბროწეული, ავოკადო. |
| წონის მომატების საკვები | პარკოსნები, ხორბალი, სიმინდი, კომბოსტო / კომბოსტო. | რძის პროდუქტები, ლობიო, ხორცი, ხორბალი. | წიწიბურა, სიმინდი, არაქისი, ოსპი, სეზამის მარცვლები. | ლობიო, სიმინდი, წიწიბურა, ხორბალი, წითელი ხორცი. |
| წონის დაკარგვის საკვები | ზღვის პროდუქტები, წითელი ხორცი, ღვიძლი. | სოიოს პროდუქტები, ბოსტნეული, ანანასი, მცენარეული ზეთები. | წითელი ხორცი, უცხიმო რძის პროდუქტები, ღვიძლის კვერცხი, მწვანე ბოსტნეული. | მწვანე ბოსტნეული, რძის პროდუქტები, ზღვის პროდუქტები (გარდა ჩირის, დაკონსერვებული, შებოლილი და გამხმარი), სოიოს პროდუქტები, ანანასი. |
დიეტა 1 სისხლის ჯგუფისთვის
1 დადებითი სისხლის ჯგუფის დიეტა ეფუძნება დიეტაში ძირითადად ცხოველური წარმოშობის ცილების შემცველი პროდუქტების ჩართვას. ამ სისხლის ჯგუფის ადამიანების რაციონში აუცილებელია შეიტანოთ წითელი ხორცის უცხიმო ჯიშები (ძროხის / ცხვრის), სუბპროდუქტები (გული, ღვიძლი, ფილტვები), ინდაურის ხორცი, ზღვის / მდინარის თევზი (ქაშაყი, ზუთხი, კალმახი). , ჰალიბუტი, ქორჭილა, ორაგული, სკუმბრია, ვირთევზა, სარდინი, პაიკი), დამარილებული, შებოლილი და მწნილი თევზის გამოკლებით.
ცხოველური პროტეინის შემცველი სხვა პროდუქტები (რძის პროდუქტები, ქათმის კვერცხი) ცუდად შეიწოვება, გარდა ხაჭოსა და მათი მოხმარება შეიძლება ძალიან შეზღუდული რაოდენობით. რეკომენდებულია მათი ჩანაცვლება სოიოს რძით/ტოფუ ხაჭოთი, თუმცა სოიოს პროდუქტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატებითი, მაგრამ არა ძირითადი.
სისხლის 1 ჯგუფის დიეტა მოიცავს საკვებს, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას - არტიშოკი, ჩინური კომბოსტო, ბროკოლი, ისპანახი, იერუსალიმის არტიშოკი, ჭარხლის ფოთლები, პრასი, ბოლოკი, ისპანახი, ბროკოლი, ოხრახუში, ნიორი, ხახვი, გოგრა, ქლიავი, ლეღვი. ხილის ნეიტრალურ ბოსტნეულს მიეკუთვნება სოკო, ყაბაყი, დაიკონი, ჯანჯაფილი, კამა, პომიდორი, კამა, კომში, საზამთრო, მსხალი, გარგარი, ატამი, ალუბალი, ბატკანი, ყურძენი.
ცუდად მონელებული და არასასურველია წონის დაკლებისთვის: ბადრიჯანი, ავოკადო, თეთრი/წითელი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო, შავი ზეთისხილი, კარტოფილი, მანდარინი, ფორთოხალი, მარწყვი, მარწყვი, ნესვი. სასმელებიდან განსაკუთრებით სასარგებლოა ცაცხვის/ვარდის ჩაი, ქლიავის და ანანასის წვენი, რომლებიც აჩქარებენ ნივთიერებათა ცვლას. არ არის რეკომენდებული შოკოლადის, ნაყინის, ძლიერი ყავის, კოლას, შავი ჩაის მიღება.
დიეტის რეკომენდაციები ამ სისხლის ჯგუფის მქონე ადამიანებისთვის მოცემულია იმისდა მიუხედავად, აქვთ თუ არა მათ დადებითი ან უარყოფითი Rh ფაქტორი. პირველი Rh-დადებითი სისხლის ჯგუფის დიეტა მსგავსია Rh-უარყოფითი სისხლის ჯგუფის დიეტასთან. ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, რომელშიც სისტემატიზებულია 1 სისხლის ჯგუფის მქონე ადამიანებისთვის რეკომენდებული, ნეიტრალური და აკრძალული პროდუქტების ჩამონათვალი.
პროდუქტების ცხრილი 1-ლი სისხლის ჯგუფისთვის
| რეკომენდირებულია | ნეიტრალური | Აკრძალული |
|
|
|
დიეტა მე-2 სისხლის ჯგუფის მიხედვით
სისხლის 2 დადებითი ჯგუფის დიეტა ეფუძნება მცენარეულ საკვებს და მიდგომას ვეგეტარიანულ დიეტაზე. ხორცპროდუქტების ჩართვას რაციონში იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ სისხლის 2 დადებითი/უარყოფითი ჯგუფი, აზრი არ აქვს, რადგან ის ცუდად შეიწოვება და ხელს უწყობს ცხიმის დაგროვებას. ზოგჯერ შეგიძლიათ მიირთვათ ნეიტრალური ქათმის ან ინდაურის ხორცი. ცხოველური ცილის ძირითადი წყაროა ზღვის პროდუქტები, თევზი და სოიოს პროდუქტები (ტოფუ ყველი, რძე).
განსაკუთრებით სასარგებლოა: კალმახი, კობრი, ღვეზელი, ქორჭილა, თეთრი თევზი, ვირთევზა, სკუმბრია, სარდინი. რეკომენდებულია თევზის ჭამა ბოსტნეულთან ერთად. რძის პროდუქტები, გარდა კეფირისა, ასევე არ არის სასურველი დიეტაში. ქათმის კვერცხი კვირაში 1-2 ცალი ოდენობით. მარცვლეულიდან სასარგებლოა: წიწიბურა, ამონაყარი ხორბლის მარცვლები, ყავისფერი ბრინჯი, ამონაყარი ხორბლის მარცვლებისგან დამზადებული პური, მაგრამ მარცვლეულის პროდუქტებზე ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება - კვირაში 2-3-ჯერ.
მეორე დადებითი სისხლის ჯგუფის მენიუში უნდა ჭარბობდეს ბოსტნეული და ხილი, როგორც უმი, ასევე მოხარშული. განსაკუთრებით რეკომენდებულია რაციონში ბროკოლის, ნივრის, გოგრის, ვარდკაჭაჭას, მწვანე ლობიოს, ისპანახი, ხახვი, სტაფილო, გარგარი, ქლიავი, გრეიფრუტი, მაყვალი, მარწყვი, ლიმონი, ალუბალი, ანანასი, ჟოლოს ჩართვა. მიმოხილვების თანახმად, საუკეთესო ეფექტი მიიღწევა იმ ხილის ჭამის დროს, რომელიც იზრდება თქვენი საცხოვრებელი ადგილის რეგიონში. უაღრესად სასარგებლოა სხვადასხვა თხილი (არაქისი), თესლი, მწვანე ჩაი.
პროდუქტები მეორე სისხლის ჯგუფისთვის
| რეკომენდირებულია | ნეიტრალური | Აკრძალული |
|
|
|
დიეტა მე-3 სისხლის ჯგუფის მიხედვით
სისხლის 3 დადებითი ჯგუფის დიეტა მოიცავს საკმაოდ მრავალფეროვან საკვებს. 3 დადებითი/უარყოფითი სისხლის ჯგუფის მქონე პირები შედარებით "ყოვლისმჭამელები" არიან და შეუძლიათ მოიხმარონ უმეტესი ხორცი და რძის პროდუქტები (ღორისა და ქათმის გარდა), მჭლე თევზი, კვერცხი, მარცვლეული (გარდა ხორბლისა და წიწიბურა), სოკო, პარკოსნები და თითქმის ყველა სახის ბოსტნეული/ ხილი, ზეთისხილის, სიმინდის, გოგრის, პომიდვრის გარდა.
არასასურველი პროდუქტებია კიბოსნაირები და სხვადასხვა სახის მოლუსკები, თევზის შველი, წყლის ფრინველის კვერცხები, მზესუმზირის ზეთი, თხილი და თესლი, საკვები ჟელატინი, პარკოსნები, ყველი, ნაყინი. წონის დაკლებისთვის თანაბრად მნიშვნელოვანია სხვადასხვა სახის მარცვლეულის გამოყენების ბალანსი.
ნებადართულია წითელი/თეთრი მშრალი ღვინის გამოყენება. მესამე სისხლის ჯგუფის კვება, რაც დასტურდება ასეთი დიეტის პრაქტიკოსების მიმოხილვით, სრული და ადვილად ასატანია. ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გვაწვდის იდეას ამ სისხლის ჯგუფის მქონე ადამიანების დიეტის შესახებ.
პროდუქტები მე-3 სისხლის ჯგუფისთვის
| რეკომენდირებულია | Აკრძალული | ნეიტრალური |
|
|
|
დიეტა 4 ჯგუფისთვის
4 დადებითი სისხლის ჯგუფის დიეტა ზომიერად შერეულია - ხორცი (ინდაური, ცხვრის, კურდღელი), თევზი (ოკეანის ქაშაყი, ზუთხი, ტუნა და სარდინი), ზღვის პროდუქტები, რძემჟავა პროდუქტები, ყველი, ქათმის/მწყერის კვერცხი, ზეითუნის ზეთი, ლობიოს ხაჭო, სოიო, ოსპი და ლობიო, არაქისი, ნიგოზი, ვირთევზას ღვიძლი, მარცვლეული (წიწიბურას/სიმინდის გამოკლებით), არამჟავე ბოსტნეული ცალკე და სალათებში (წიწაკის გამოკლებით).
4 დადებითი/უარყოფითი სისხლის ჯგუფის მქონე პირთა კვება მოიცავს მარცვლეულის ფართო სპექტრის გამოყენებას (შვრია, ბრინჯი, ჭვავი, ფეტვი, წიწიბურა). და ხორბალი დიეტაში წონის დაკლებისთვის შეიძლება იყოს შეზღუდული რაოდენობით ან მთლიანად აღმოიფხვრას. ბოსტნეულს შორის ოპტიმალურია სხვა ჯგუფების რაციონში არასასურველი პომიდორი და კარტოფილი, ხოლო ბოლოკი, არტიშოკი და ბულგარული წიწაკა უნდა გამოირიცხოს. ხილებს შორის, ქლიავის ყურძენი და კენკრის უმეტესობა შესაფერისია.
პროდუქტები მე-4 სისხლის ჯგუფისთვის
| რეკომენდირებულია | Აკრძალული | ნეიტრალური |
|
|
|
ნებადართული პროდუქტები
დიეტური საკვების მიღება სისხლის ჯგუფის მიხედვით მოიცავს:
- 1 სისხლის ჯგუფის მქონე პირებისთვის - ხორცი ძროხის / ცხვრის სახით, სხვადასხვა სუბპროდუქტები (ფილტვები, ტვინი, ღვიძლი, გული). დიეტაში სავალდებულოა ზღვის/მდინარის თევზის არსებობა (ძირი, ჰალიბუტი, ქორჭილა, ზუთხი, სკუმბრია, კალმახი, ქაშაყი, ვირთევზა, სარდინი, პიკი). ნებისმიერი პური, რომელიც არ შეიცავს გლუტენს, კარგად შეიწოვება - ბრინჯი, სოიოს და ჭვავის პური. მარცვლეულიდან - წიწიბურა, ბრინჯი, ქერი. დიეტაში ბოსტნეულის ჯგუფიდან უნდა იყოს წარმოდგენილი: ჩინური კომბოსტო, არტიშოკი, ჭარხლის ფოთლები, ოხრახუში, ბროკოლი, იერუსალიმის არტიშოკი, ისპანახი, პრასი, ნიორი, გოგრა, ბოლოკი, ცხენი; ხილიდან - ქლიავი, ლეღვი, ანანასის წვენი, ქლიავი, რომელიც ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ამაღლებას. ნებადართულია მცირე რაოდენობით: ყურძნისა და გარგარის წვენი, მოცვის წვენი, გრეიფრუტის წვენი. რეკომენდებული მცენარეული ცხიმი არის ზეითუნის / სელის ზეთი. რეკომენდებულია მწვანე ჩაის, ზღვის მცენარეების, ლუდის, კუნელის/გვირილის ინფუზიის, წითელი/თეთრი ღვინის გამოყენება.
- მე-2 სისხლის ჯგუფის მქონე პირებისთვის - ზღვის/მდინარის თევზი (სკუმბრია, კალმახი, ვირთევზა, ქორჭილა, კობრი, თეთრი თევზი, სარდინი). განსაკუთრებით სასარგებლოა სოიოს ყველა პროდუქტი - ყველი ტოფუ, რძე. რძის პროდუქტების უმეტესობა (თხის რძე, კეფირი, დამუშავებული ყველი, იოგურტი, ფეტა, მოცარელა, რიკოტას ყველი). დიეტაში მნიშვნელოვანია სელის თესლის/ზეითუნის ზეთის, ასპარაგუსის ლობიოს, ამონაყარი მარცვლეულის, პარკოსნების, წიწიბურას არსებობა. ბოსტნეულიდან მნიშვნელოვანია დიეტაში შევიტანოთ ჭარხლის ფოთლები, იერუსალიმის არტიშოკი, კოლრაბი, ბროკოლი, არტიშოკი, წითელი ხახვი, რომაული სალათი, ისპანახი, ნიორი, პრასი, ვარდკაჭაჭა, ცხენი; ხილიდან - გარგარი, ლინგონბერი, ანანასი, ალუბალი, გრეიფრუტი, მოცვი, ლეღვი, მოცვი, ლიმონი, ქლიავი. რეკომენდებული სასმელებია ლიმონის წვენით დამჟავებული წყალი, გრეიფრუტის წვენი, მწვანე ჩაი, კუნელის/ვარდის ნახარში, წითელი ღვინო.
- მე-3 სისხლის ჯგუფის მქონე პირებისთვის - ხორცი (ხბოს, ქათამი, კურდღელი, ცხვრის, ცხვრის, თამაში), ღვიძლი, რძე, რძის / ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, კვერცხი, სოიოს პროდუქტები, მარცვლეული - ბრინჯი, შვრია, ფეტვი, ფეტვი. დიეტაში თევზის (ქორჭილა, ჰალიბუტი, ორაგული, პიკი, ვირთევზა, სკუმბრია, ჰაკი, სარდინი), ბოსტნეულის (წითელი წიწაკა, სტაფილო, კომბოსტო, ბადრიჯანი, ოხრახუში), სოკოს არსებობა სავალდებულოა. სასარგებლოა მცენარეული ჩაი, ყურძნის წვენი, ანანასის წვენი, მოცვის წვენი, კომბოსტოს წვენი, მშრალი წითელი/თეთრი ღვინოები, რომლებიც რეკომენდებულია მცირე რაოდენობით ჭამის შემდეგ.
- მე-4 სისხლის ჯგუფის მქონე პირთათვის - ხორცი (ცხვრის, ინდაური, კურდღელი), თევზი (ჰაკი, სკუმბრია, პიკი, ორაგული, სარდინი, ვირთევზა, ქორჭილა), ვირთევზას ღვიძლი, რძემჟავა, ყველი, ზეითუნის ზეთი, ლობიოს ხაჭო, ნიგოზი და არაქისი. , სხვადასხვა მარცვლეული (ბრინჯი, შვრიის ფაფა), ჭვავის და სოიოს პური. რაციონში ბოსტნეული უნდა იყოს ბადრიჯანი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კიტრი, ოხრახუში, ბროკოლი, ხახვი, ნიორი, ლობიო, ნიახური. სასარგებლოა ისეთი ხილი, როგორიცაა ალუბალი, ლიმონი, ანანასი, გრეიფრუტი და ყურძნის წვენები, კივი, ქლიავი. რეკომენდებული სასმელები მოიცავს მწვანე ჩაის, გვირილის, კუნელის და პიტნის ჩაის.
სრულად ან ნაწილობრივ შეზღუდული პროდუქტები
სისხლის ჯგუფის მიხედვით ინდივიდების დიეტა გამორიცხავს შემდეგ საკვებს:
- პირველი სისხლის ჯგუფის მქონე ადამიანებისთვის - ღორის და ბატის ხორცი. არ არის რეკომენდებული შებოლილი თევზის, ნებისმიერი სახის ხიზილალის, დიდი რაოდენობით კარაქის, ქათმის კვერცხისა და რძის პროდუქტების მიღება. აკრძალულია ხაჭოს, რძის პროდუქტების, დამუშავებული ყველის, შრატის, მთლიანი/განზავებული ძროხის რძის გამოყენება. რაციონიდან გამორიცხულია: თეთრი პური, მარცვლეული ხორბლის მარცვლეულისგან, სიმინდისა და შვრიის ფაფა, ბამბის თესლი, არაქისი, სიმინდი, მცენარეული ზეთი, კეტჩუპი, მარინადები. არასასურველი ბოსტნეული: ბადრიჯანი, კომბოსტო, სოკო, კარტოფილი, შავი ზეთისხილი.
- მე-2 სისხლის ჯგუფის მქონე ადამიანებისთვის - თევზის ზოგიერთი სახეობა (ფლაკონი, ანჩოუსები, ქაშაყი, ჰალიბუტი, ბელუგა), ხიზილალა, შებოლილი ორაგული, ზღვის პროდუქტები (კალმარი, რვაფეხა, კიბორჩხალა, ლობსტერი, კრევეტები), კიბო, ხამანწკები. არ არის რეკომენდირებული კარაქის, მთლიანი/უცხიმო რძის, ნაღების და მყარი ყველის, ნაყინის, რძის კოქტეიკის, თეთრი პურის, კეფირის, იოგურტების, დამუშავებული ყველის, თხის რძის, ნამცხვრების, მარცვლეულის გამოყენება. ცხიმებიდან ბამბის თესლი, სიმინდი, არაქისი, სეზამის მცენარეული ზეთი, მარგარინი, კარაქი, მყარი ცხოველური ცხიმები უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. არ არის რეკომენდებული გარკვეული სახის ბოსტნეულის და ხილის, ასევე პომიდვრის/ფორთოხლის წვენების, არაყის კოქტეილების, ლუდის, კოკა-კოლას, სოდიანი სასმელების, შავი ჩაის მიღება.
- მე-3 სისხლის ჯგუფის მქონე პირებისთვის - ღორის ხორცი, ქათამი, ბატი, თევზის ხიზილალა, პარკოსნები, წიწიბურა და ხორბალი, პარკოსნები, კიბორჩხალები, მყარი ყველი, გოგრის თესლი. გამორიცხულია ბოსტნეულიდან: ბოლოკი, პომიდორი, ბოლოკი. დაუშვებელია მზესუმზირის ზეთის, თეთრი/შავი წიწაკის, ნაყინის, ხურმისა და ბროწეულის, ალკოჰოლური სასმელების გამოყენება.
- მე-4 სისხლის ჯგუფის მქონე ადამიანებისთვის - ღორის ხორცი, ბატი, ხბოს ხორცი, ლორი/ბეკონი, კარაქი, ზღვის პროდუქტები. დაუშვებელია მზესუმზირის ზეთი, ვაშლის სიდრი ძმარი, სიმინდი, წიწიბურა, ხორბალი, მზესუმზირის თესლი. ბოსტნეულიდან / ხილიდან აკრძალულია: ბოლოკი, ბოლოკი, წიწაკა, ფორთოხალი, მანგო.
მენიუ (დენის რეჟიმი)
კვების მენიუ შედგენილია სხვადასხვა სისხლის ჯგუფის მქონე ადამიანებისთვის რეკომენდებული საკვები პროდუქტების სიაში. დიეტა ჩვეულებრივია, არ არსებობს შეზღუდვები პროდუქტების კულინარიული დამუშავების მეთოდებში.
Დადებითი და უარყოფითი მხარეები
| დადებითი | მინუსები |
|
|
სისხლის ჯგუფის დიეტის მოსაზრებები და შედეგები
სისხლის ჯგუფის მიხედვით კვება, რაც დასტურდება ამ დიეტის მოქმედი პირების მიმოხილვით, იწვევს უამრავ წინააღმდეგობას, როგორც ამ თეორიის მტკიცებულების თვალსაზრისით, ასევე პრაქტიკული გამოყენების თვალსაზრისით. აქედან გამომდინარე, რთულია ცალსახა დასკვნების გაკეთება. ადამიანების მოსაზრებები, ვინც ამ დიეტას იყენებდნენ, განსხვავებულია: ზოგიერთმა მოახერხა ზედმეტი კილოგრამების დაკლება, ზოგმა კი წონა არ შეცვალა.